Die Olivenöl-Challenge ist nun beendet.
Voller Erfolg – besser als ich vermutet hatte!
Sehr spannend war jeder Teil in der Wahl und Zubereitung sowie dem Ergebnis des Testessen – meine Meinung meines bisher gewählten Olivenöl hat sich gewandelt – 3 Öle im Wettbewerb zu haben bei gleichen Bio-Essen zeigt den Qualitätsunterschied deutlich.
Ich habe den Wettbewerb in 4 Teile gesplittet:
Teil 0: Thema „Allgemeine Testkriterien“, 23.04.2022
Teil 1: Thema „Salat“, 23.04.2022
Teil 2: Thema „Fleisch“, 30.04.2022
Teil 3: Thema „Fisch“, 08.+09.05.2022
und untersuchte die verschiedenen Öle auf:
- Eigengeschmack (pur)
- Geruch
- Farbe
- Konsistenz
- Lösungseigenschaft
- Geschmack (Bio-Essen)
Und diese Ergebnisse können Sie kostenpflichtig erwerben unter:
Eigenwerbung
AT-PUB-GEB-2023-A01 – „Das Oliven-Öl-Projekt“ („Die Oliven-Öl-Challenge“), 23.04.2022
(Alle 4 Teile als überarbeiteter Text mit 67 Bildern auf 77 DIN A4-Seiten als PDF-Download, 5,3 MB)
Kauflink: https://gesundes-essen.bio/downloads/das-olivenoel-projekt
Beispiele finden Sie unter:
https://gesundes-essen.bio/2022/04/25/bio-olivenoel-challenge-salate-feta-auf-melisse
https://gesundes-essen.bio/2022/04/30/bio-olivenoel-challenge-fleisch-rinder-hueftsteak
https://gesundes-essen.bio/2022/05/08/bio-olivenoel-challenge-fisch-wels
